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Cosa vuol dire che l'Hotel Milano Scala è il primo Hotel di Milano a emissioni zero? Cosa si intende per concept gastronomico green&glocal? E da cosa nasce l'espressione HMS cooking? Qual è la location dell'Hotel Milano Scala che il nostro Direttore preferisce?

Ascoltate l'intervista The Special Star dal minuto 6:40, lo spazio di Media Hotel Radio dove si intervistano personaggi di rilievo del mondo dell'ospitalità.

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